De la farine au four, quel pain ? 2020
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Le savoir-faire des artisans boulangers face aux expérimentations de l’agro-industrie : sur le marché du pain, deux modèles se font face. Entre tradition et innovation, quel pain mangerons-nous demain ?
- Sortie: 2020-02-20
- Durée: 96 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur: Harald Friedl, Carl-Ludwig Rettinger, Harald Friedl, Johannes Holzhausen, Constantin Wulff
